1
Príprava cesta
V mise zmiešaj múku so sušeným droždím a soľou. Pridaj vlažnú vodu a olej, vypracuj hladké cesto. Prikry a nechaj kysnúť na teplom mieste 30 minút.
Pizze
Recept - Domáca pizza 15 Sedliacka
Inšpirované reštauračnou pizzou s rajčinovým základom, syrom mozzarella, chrumkavou slaninou, klobásou a cibuľou. Tento domáci recept ponúka autentickú chuť s jednoduchou prípravou cesta.
Tento recept je domácou interpretáciou a nie je presnou kópiou receptu žiadnej reštaurácie.
Ingrediencie
- 300 g múka hladká
- 7 g droždie sušené
- 200 ml voda vlažná
- ½ čajovej lyžičky soľ
- 2 lyžice olej olivový
- 150 ml rajčinová omáčka (passata)
- 200 g mozzarella strúhaná
- 100 g slanina údená, nakrájaná na kocky
- 100 g klobása údená, nakrájaná na plátky
- 1 ks cibuľa červená, nakrájaná na kolieska
Tipy
- Pizzu peč na najnižšej priečke rúry pre chrumkavé dno.
- Ak máš kameň na pizzu, predhrej ho v rúre aspoň 30 minút.
- Cibuľu môžeš pred pečením krátko orestovať pre sladšiu chuť.
Postup
2
Príprava toppingu
Medzitým priprav ingrediencie: slaninu opeč na suchej panvici do chrumkava, klobásu a cibuľu nakrájaj.
3
Rozvaľkanie cesta
Vykysnuté cesto rozvaľkaj na pomúčenej doske do kruhu s priemerom asi 30 cm. Prenes na plech vystlaný papierom na pečenie.
4
Základ a syr
Cesto potri rajčinovou omáčkou, nechaj okraj voľný. Posyp polovicou mozzarelly.
5
Obloženie
Rovnomerne rozlož opečenú slaninu, klobásu a cibuľové kolieska. Posyp zvyšnou mozzarellou.
6
Pečenie
Pizzu peč v rúre vyhriatej na 250 °C (teplovzdušná 230 °C) asi 12-15 minút, kým okraje nie sú zlatisté a syr roztopený.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Pizza 'K pivku'
Domáca verzia obľúbenej pizze s paradajkovým základom, syrom, šunkou, kukuricou, šampiňónmi a olivami. Perfektná k pivu alebo len tak na večeru.
Recept - Pizza 27 - Romania
Domáca pizza s rajčinovým základom, mozzarellou, salámou, kukuricou, slaninou a nivou. Inšpirovaná obľúbeným reštauračným jedlom, ale prispôsobená na bežnú domácu prípravu.
Recept - Šošovicová kyslá
Domáca verzia jedla Šošovicová kyslá, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii polievky.