1
Príprava zemiakov
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kusy. Uvaríme v osolenej vode domäkka, scedíme a necháme v pare.
Hlavné jedlá
Recept - Zemiakový tanier s klobásou, huťkašou a kapustou
Tradičný slovenský tanier s opečenou klobásou, domácou huťkašou (zemiakovými haluškami), dusenou kapustou a varenými zemiakmi. Jedlo je sýte a plné chutí, ideálne ako hlavný chod.
Toto je domáca verzia inšpirovaná jedlom z menu reštaurácie, nie presný recept.
Ingrediencie
- 200 g klobása
- 300 g huťkaša (zemiakové halušky)
- 400 g kapusta (kyslá alebo dusená)
- 500 g zemiaky
Tipy
- K jedlu sa hodí horčica alebo chren.
- Ak nemáte huťkašu, môžete použiť bryndzové halušky bez bryndze.
- Kapustu môžete dochutiť trochou cukru a octu.
Postup
2
Príprava klobásy
Klobásu nakrájame na kolieska a opečieme na panvici do zlatista.
3
Príprava kapusty
Kapustu (ak je kyslá, prepláchneme) podusíme na troche oleja s rascou a soľou do mäkka.
4
Ohriatie huťkaše
Huťkašu (zemiakové halušky) ohrejeme na panvici s trochou masla alebo oleja.
5
Servírovanie
Na tanier naložíme varené zemiaky, opečenú klobásu, dusenú kapustu a huťkašu. Podávame horúce.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.