1
Príprava zeleniny
Umyté šalátové listy natrhajte na menšie kúsky, paradajku a uhorku nakrájajte na kolieska, papriku na tenké prúžky. Všetko zmiešajte v miske.
Hlavné jedlá
Recept - Zeleninový šalát s vyprážanými kuracími nugetkami a cesnakovým dipom
Chrumkavé domáce kuracie nugetky podávané na čerstvom zeleninovom šaláte s krémovým cesnakovým dipom. Jednoduchý a chutný recept inšpirovaný reštauračným jedlom.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nejde o presnú kópiu.
Ingrediencie
- 300 g kuracie prsia
- 50 g hladká múka
- 1 ks vajce
- 80 g strúhanka
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
- 500 ml olej na vyprážanie
- 150 g mix šalátových listov
- 1 ks paradajka
- 1/2 ks uhorka
- 1/2 ks červená paprika
- 100 ml kyslá smotana
- 2 strúčiky cesnak
- 1 ČL citrónová šťava
Tipy
- Olej pred vyprážaním dobre rozohrejte, aby nugetky neboli mastné.
- Mäso pred obaľovaním osušte – strúhanka bude lepšie držať.
- Dip môžete dochutiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
Postup
2
Príprava nugetiek
Kuracie prsia nakrájajte na kocky veľkosti sústa. Osoľte a okoreňte. Pripravte si tri misky: múku, rozšľahané vajce a strúhanku. Každý kúsok mäsa obaľte najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
3
Vyprážanie nugetiek
V hlbšej panvici rozohrejte olej na 170 °C. Nugetky smažte po dávkach 4-5 minúť dozlatista. Vyberte na papierový obrúsok.
4
Cesnakový dip
Cesnak pretlačte a zmiešajte s kyslou smotanou a citrónovou šťavou. Osoľte podľa chuti.
5
Servírovanie
Na taniere rozložte šalát, naň položte nugetky a podávajte s cesnakovým dipom.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.