Hlavné jedlá
Tento recept prináša domácu verziu šťavnatého vyprážaného rezeňa plneného salámou a cheddarom, podávaného s chrumkavými pečenými zemiakmi a krémovou domácou tatárskou omáčkou. Ide o výdatné hlavné jedlo inšpirované reštauračnými chutami, ktoré si ľahko pripravíte aj doma.
Salámu a čedar nakrájajte na tenké plátky. Bravčové plátky naklepte na hrúbku asi 0,5 cm, osolte a okorente. Na polovicu každého plátku poukladajte plátky salámy a syra, preložte druhou polovicou a okraje stlačte, aby plnka nevytiekla.
Pripravte si tri misky: s múkou, rozšľahanými vajciami a strúhankou. Každý rezeň najprv obaľte v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke. Poriadne pritlačte.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na mesiačiky. Premiešajte s trochou oleja, soľou a korením. Rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 200 °C asi 20 minút, kým nie sú zlatisté a mäkké.
V hlbšej panvici rozohrejte olej na 170 °C. Smažte rezne z oboch strán dozlatista, asi 3-4 minúty na každej strane. Nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Kyslé uhorky a cibuľu nakrájajte nadrobno. V miske zmiešajte majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, nakrájanú cibuľu a uhorky. Dochutite soľou a korením.
Rezne servírujte s pečenými zemiakmi a tatárskou omáčkou. Môžete ozdobiť plátkom citróna a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.