Recepty / Recept - Tvarohovo-krupicové guľky plnené jahodami s maslom a orechmi
Recept - Tvarohovo-krupicové guľky plnené jahodami s maslom a orechmi

Dezerty

Recept - Tvarohovo-krupicové guľky plnené jahodami s maslom a orechmi

Jemné tvarohovo-krupicové guľky plnené sladkými jahodami, preliaté rozohriatym maslom a posypané drvenými orechmi. Ide o domácu verziu inšpirovanú reštauračným dezertom, ktorá je ideálna ako hlavné jedlo sladšieho typu.

2 porcie Stredné Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je domácou interpretáciou inšpirovanou reštauračným jedlom, nejde o presný recept žiadnej konkrétnej reštaurácie.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 580 kcal Bielkoviny: 22 g Sacharidy: 65 g Tuky: 25 g Vláknina: 2 g Cukry: 30 g Sodík: 100 mg

Ingrediencie

  • 250 g jemný tvaroh
  • 6 lyžíc krupica
  • 1 ks vajce
  • 2 lyžice cukor kryštálový
  • 8-10 ks čerstvé jahody
  • 50 g maslo
  • 50 g vlašské orechy

Tipy

  • Ak je cesto príliš riedke, pridajte trochu krupice.
  • Jahody môžete nahradiť aj iným sezónnym ovocím, napríklad marhuľami.
  • Guľky podávajte teplé, najlepšie ihneď po uvarení.

Postup

1

Cesto na guľky

V mise zmiešajte tvaroh, krupicu, vajce a cukor. Vypracujte hladké cesto, ktoré necháte 10 minút postáť, aby krupica napučala.

2

Plnenie jahodami

Jahody umyte a odstráňte stopky. V prípade väčších jahôd ich prekrojte na polovicu.

3

Tvarovanie guliek

Cesto rozdeľte na 8-10 dielov. Každý diel sploštite na dlani, do stredu vložte jahodu a uzavrite do guľky. Dbajte, aby jahoda bola úplne obalená cestom.

4

Varenie guliek

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Vložte guľky a varte ich 15-20 minút na miernom ohni. Surovú guľku môžete najprv uvariť na skúšku, či drží tvar.

5

Dokončenie

Maslo rozohrejte na panvici. Uvarené guľky sceďte a prelejte ich rozpusteným maslom. Vlašské orechy nasekajte nahrubo a posypte nimi guľky.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.