Hlavné jedlá
Šťavnatá domáca fašírka z mletého mäsa s korením, podávaná s ľahkým zemiakovo-cibuľovým šalátom. Ideálne pre sýty obed alebo večeru inšpirovanú tradičnou slovenskou kuchyňou.
Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska. Zmiešame ocot, olej, soľ a korenie, nalejeme na zemiaky a cibuľu, premiešame a odložíme.
Cibuľu a cesnak ošúpeme a najemno nakrájame. Zmiešame s mletým mäsom, strúhankou, vajcom, soľou, korením a majoránom. Dôkladne premiesime a necháme 10 minút odstáť.
Z mäsovej zmesi vytvarujeme 4 fašírky. Na panvici rozohrejeme olej a fašírky opekáme z oboch strán dozlatista, približne 4-5 minút z každej strany.
Hotové fašírky podávame so zemiakovo-cibuľovým šalátom, ozdobené pažítkou.
Skús aj tieto recepty na doma.
Šťavnatý kurací rezeň obalený v strúhanke, posypaný roztopeným syrom a podávaný s maslovými zemiačikmi. K tomu svieži šalát z čínskej kapusty a manga s citrusovým dresingom.
Jednoduchý recept na domáce čevapčiči podávané s varenými zemiakmi, čerstvou cibuľou a plnotučnou horčicou. Inšpirované reštauračným jedlom, no prispôsobené pre domácu kuchyňu.
Domáca verzia jedla Vyprážané kuracie rezníky v jogurtovo-cesnakovej marináde, 1/2 ryža, 1/2 hranolky, domáca tatárska omáčka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.