Recepty / Recept - Plnené langosy so šunkou a syrom
Recept - Plnené langosy so šunkou a syrom

Hlavné jedlá

Recept - Plnené langosy so šunkou a syrom

Nadýchané langosy plnené šunkou, syrom a ochutené kečupom alebo tatárskou omáčkou. Ideálne ako rýchly obed alebo večera.

2 porcie Stredné Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nejde o presnú kópiu.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 950 kcal Bielkoviny: 21 g Sacharidy: 125 g Tuky: 41 g Vláknina: 2 g Cukry: 6 g Sodík: 1350 mg

Ingrediencie

  • 300 g hladká múka
  • 200 ml teplá voda
  • 1 čajová lyžička sušené droždie
  • 1 čajová lyžička cukor
  • 1/2 čajovej lyžičky soľ
  • 500 ml olej na vyprážanie
  • 100 g šunka
  • 100 g strúhaný syr (napr. eidam)
  • 2 polievkové lyžice kečup
  • 2 polievkové lyžice tatárska omáčka

Tipy

  • Cesto môžete pripraviť aj z polohrubej múky, langosy budú krehkejšie.
  • Na plnenie môžete použiť aj iné druhy syra, napríklad gouda alebo mozzarellu.
  • Syr sa na horúcom langoši krásne roztopí, preto ho pridávajte až po vybratí z oleja.

Postup

1

Príprava cesta

V miske zmiešajte múku, droždie, cukor a soľ. Pridajte teplú vodu a vypracujte hladké cesto. Prikryte a nechajte kysnúť 20 minút.

2

Tvarovanie langošov

Vykysnuté cesto rozdeľte na 4 časti. Každú časť rozvaľkajte na placku hrubú asi 1 cm.

3

Vyprážanie

V hlbšom hrnci rozohrejte olej na 170 °C. Langosy smažte z oboch strán dozlatista, asi 2 minúty z každej strany. Vyberte a odkvapkajte na papierovej utierke.

4

Plnenie

Každý langoš potrite kečupom a tatárskou omáčkou, poukladajte plátky šunky a posypte strúhaným syrom. Podávajte teplé.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.