1
Príprava cestovín
V hrnci priveďte do varu osolenú vodu a uvarte penne podľa návodu al dente.
Hlavné jedlá
Recept - Penne Arabiatta s parmezánom
Rýchly a pikantný taliansky štýl cestovín s paradajkovou omáčkou a strúhaným parmezánom.
Recept je určený na domácu prípravu a nemusí zodpovedať presným štandardom reštaurácie.
Ingrediencie
- 200 g Penne
- 400 g Konzervované lúpané paradajky
- 3 strúčiky Cesnak
- 1 čajová lyžička Sušené chilli vločky
- 2 polievkové lyžice Olivový olej
- 50 g Parmezán
- podľa chuti Soľ
- na ozdobu Čerstvá bazalka
Tipy
- Pre jemnejšiu chuť použite menej chilli vločiek.
- Parmezán nastrúhajte tesne pred servírovaním pre lepšiu arómu.
- Ak je omáčka príliš kyslá, pridajte štipku cukru.
Postup
2
Príprava omáčky
Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nadrobno nasekaný cesnak a chilli vločky. Restujte 1 minútu. Pridajte paradajky a varte 10 minút, kým omáčka mierne zhustne. Dochuťte soľou.
3
Zmiešanie a servírovanie
Uvarené cestoviny sceďte a vmiešajte do omáčky. Podávajte posypané strúhaným parmezánom a ozdobené bazalkou.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Kurací Černohorský rezeň so syrom a mangovo-kapustovým šalátom
Šťavnatý kurací rezeň obalený v strúhanke, posypaný roztopeným syrom a podávaný s maslovými zemiačikmi. K tomu svieži šalát z čínskej kapusty a manga s citrusovým dresingom.
Recept - Čevapčiči s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľou
Jednoduchý recept na domáce čevapčiči podávané s varenými zemiakmi, čerstvou cibuľou a plnotučnou horčicou. Inšpirované reštauračným jedlom, no prispôsobené pre domácu kuchyňu.
Recept - Vyprážané kuracie rezníky v jogurtovo-cesnakovej marináde, 1/2 ryža, 1/2 hranolky, domáca tatárska omáčka
Domáca verzia jedla Vyprážané kuracie rezníky v jogurtovo-cesnakovej marináde, 1/2 ryža, 1/2 hranolky, domáca tatárska omáčka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.