Recepty / Recept - Pečené kuracie stehno s ryžou a kompótom
Recept - Pečené kuracie stehno s ryžou a kompótom

Hlavné jedlá

Recept - Pečené kuracie stehno s ryžou a kompótom

Šťavnaté pečené kuracie stehno podávané s nadýchanou ryžou a domácim ovocným kompótom. Jednoduchý a chutný obed inšpirovaný reštauračným jedlom.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nejde však o presnú kópiu.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 575 kcal Bielkoviny: 34.3 g Sacharidy: 62 g Tuky: 18.6 g Vláknina: 1.6 g Cukry: 15.2 g Sodík: 430 mg

Ingrediencie

  • 2 kusy kuracie stehná
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie mleté
  • 2 lyžice olej
  • 1 šálka ryža
  • 2 šálky voda
  • 2 kusy jablká
  • 2 lyžice cukor
  • 1/2 lyžičky škorica
  • 1/2 šálky voda na kompót

Tipy

  • Kompót môžete pripraviť aj z iného ovocia, napríklad z hrušiek alebo sliviek.
  • Kuracie stehná môžete pred pečením marinovať v cesnaku a bylinkách pre výraznejšiu chuť.

Postup

1

Príprava kuracích stehien

Kuracie stehná umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Potrieme olejom.

2

Pečenie stehien

Stehná uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 25 minút, dozlatista.

3

Varenie ryže

Ryžu prepláchneme, zalejeme vodou, osolíme a varíme podľa návodu na obale, kým je mäkká.

4

Príprava kompótu

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. V hrnci zmiešame s cukrom, škoricou a vodou, privedieme k varu a varíme 5-7 minút, kým jablká zmäknú.

5

Servírovanie

Na tanier naložíme porciu ryže, kuracie stehno a k tomu lyžicu jablkového kompótu. Podávame teplé.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.