1
Príprava kuracích stehien
Kuracie stehná osolte, okoreňte a posypte mletou paprikou. Nechajte 10 minút odstáť.
Hlavné jedlá
Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou smotanovou omáčkou
Šťavnaté pečené kuracie stehno podávané s krémovou pikantnou omáčkou a nadýchanou ryžou. Jedlo inšpirované reštauračným štýlom, ideálne na rodinný obed.
Tento recept je voľne inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je presnou kópiou.
Ingrediencie
- 2 ks (asi 400 g) kuracie stehná
- 150 g ryža
- 200 ml smotana na varenie
- 1 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- 1 čajová lyžička mletá paprika
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
- 2 polievkové lyžice olej
Tipy
- Pre ešte chrumkavejšiu kožu nechajte stehná na konci pečenia 2 minúty pod grilom.
- Ak chcete jemnejšiu omáčku, pridajte lyžicu masla.
- Podávajte s kyslou uhorkou alebo čalamádou.
Postup
2
Opečenie stehien
V panvici zohrejte olej a stehná opečte z oboch strán dozlatista (asi 3 minúty z každej strany). Potom ich vyberte.
3
Príprava omáčky
Na výpeku opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Zalejte smotanou a za stáleho miešania priveďte k varu.
4
Dokončenie v rúre
Stehná vložte do zapekacej misy, zalejte omáčkou a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.
5
Príloha
Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale.
6
Servírovanie
Na tanier naservírujte porciu ryže, na ňu položte stehno a polejte omáčkou.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.