Recepty / Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou smotanovou omáčkou
Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou smotanovou omáčkou

Hlavné jedlá

Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou smotanovou omáčkou

Šťavnaté pečené kuracie stehno podávané s krémovou pikantnou omáčkou a nadýchanou ryžou. Jedlo inšpirované reštauračným štýlom, ideálne na rodinný obed.

2 porcie Stredné Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je voľne inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 750 kcal Bielkoviny: 44 g Sacharidy: 60 g Tuky: 35 g Vláknina: 1 g Cukry: 2 g Sodík: 800 mg

Ingrediencie

  • 2 ks (asi 400 g) kuracie stehná
  • 150 g ryža
  • 200 ml smotana na varenie
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 čajová lyžička mletá paprika
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie
  • 2 polievkové lyžice olej

Tipy

  • Pre ešte chrumkavejšiu kožu nechajte stehná na konci pečenia 2 minúty pod grilom.
  • Ak chcete jemnejšiu omáčku, pridajte lyžicu masla.
  • Podávajte s kyslou uhorkou alebo čalamádou.

Postup

1

Príprava kuracích stehien

Kuracie stehná osolte, okoreňte a posypte mletou paprikou. Nechajte 10 minút odstáť.

2

Opečenie stehien

V panvici zohrejte olej a stehná opečte z oboch strán dozlatista (asi 3 minúty z každej strany). Potom ich vyberte.

3

Príprava omáčky

Na výpeku opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Zalejte smotanou a za stáleho miešania priveďte k varu.

4

Dokončenie v rúre

Stehná vložte do zapekacej misy, zalejte omáčkou a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.

5

Príloha

Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale.

6

Servírovanie

Na tanier naservírujte porciu ryže, na ňu položte stehno a polejte omáčkou.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.