Recepty / Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou ryžou
Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou ryžou

Hlavné jedlá

Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou ryžou

Šťavnaté pečené kuracie stehná podávané s pikantnou ryžou ochutenou paprikou a chilli. Jednoduchý a chutný obed pre celú rodinu.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 35 min Spolu 50 min
Tento recept je inšpirovaný reštauračným jedlom, nie je však jeho presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 800 kcal Bielkoviny: 50 g Sacharidy: 56 g Tuky: 40 g Vláknina: 1 g Cukry: 1 g Sodík: 900 mg

Ingrediencie

  • 2 ks kuracie stehná
  • 150 ml ryža
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 ČL sladká paprika mletá
  • 1/2 ČL chilli korenie
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie mleté
  • 2 PL olej
  • 200 ml vývar (alebo voda)

Tipy

  • Pre výraznejšiu chuť nechajte stehná marinovať cez noc.
  • Ryžu môžete pripraviť aj s kukuricou alebo hráškom.
  • Podávajte s kyslou uhorkou alebo čerstvým šalátom.

Postup

1

Pripraviť marinádu

Kuracie stehná osolíme, okoreníme a potrieme polovicou sladkej papriky a chilli. Necháme chvíľu odstáť.

2

Opečenie stehien

Na panvici rozohrejeme olej a stehná z oboch strán opečieme dozlatista.

3

Pečenie

Stehná preložíme do pekáča, podlejeme vývarom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút.

4

Príprava ryže

Medzitým na rovnakej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme ryžu, zvyšnú papriku a chilli, podlejeme 300 ml vody, osolíme a varíme pod pokrievkou domäkka.

5

Podávanie

Na tanier naservírujeme porciu ryže a na ňu položíme pečené stehno. Môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.