Recepty / Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou ryžou
Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou ryžou

Hlavné jedlá

Recept - Pečené kuracie stehno s pikantnou ryžou

Šťavnaté pečené kuracie stehno podávané s pikantnou ryžou, ktorá dostane šmrnc z chilli a papriky. Ideálne pre rýchly a sýty obed.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 35 min Spolu 50 min
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však jeho presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 680 kcal Bielkoviny: 40 g Sacharidy: 67 g Tuky: 27 g Vláknina: 1 g Cukry: 5 g Sodík: 900 mg

Ingrediencie

  • 2 ks kuracie stehná
  • 1 šálka (200 ml) ryža
  • 1 čajová lyžička chilli prášok
  • 1 čajová lyžička mletá červená paprika
  • 2 strúčiky cesnak
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie
  • 2 polievkové lyžice olej
  • 1 ks cibuľa
  • 2 šálky (400 ml) voda alebo vývar

Tipy

  • Ak chcete výraznejšiu pikantnosť, pridajte do marinády aj nadrobno nakrájanú čerstvú čili papričku.
  • Ryžu môžete uvariť v kuracom vývare pre intenzívnejšiu chuť.

Postup

1

Marinovanie kuracích stehien

Kuracie stehná umyte a osušte. Zmiešajte chilli prášok, mletú papriku, pretlačený cesnak, soľ, korenie a olej. Potrite stehná zmesou a nechajte marinovať aspoň 15 minút.

2

Príprava ryže

Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na troche oleja. Pridajte ryžu a chvíľu restujte. Zalejte vodou alebo vývarom, dochuťte soľou a štipkou chilli. Varte podľa návodu na obale.

3

Pečenie kurčaťa

Rúru predhrejte na 200 °C. Stehná vložte do pekáča a pečte 25–30 minút domäkka, podľa potreby podlievajte vodou.

4

Podávanie

Na tanier naložte porciu pikantnej ryže a navrch položte pečené kuracie stehno. Môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.