1
Príprava dresingu
V malej miske zmiešajte majonézu, kečup, mletú papriku, ocot a horčicu. Dôkladne premiešajte a odložte bokom.
Hlavné jedlá
Recept - Mrkvovo-hovädzí burger s cheddarom a americkým dresingom
Šťavnatý burger z mletého hovädzieho mäsa s nastrúhanou mrkvou, doplnený roztopeným cheddarom, plátkami čerstvej rajčiny a domácim americkým dresingom. Ideálny na grilovačku alebo rýchlu večeru pre dvoch.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, ale nie je presnou kópiou. Je prispôsobený na domácu prípravu.
Ingrediencie
- 300 g mleté hovädzie mäso
- 1 stredná (nastrúhaná) mrkva
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
- 2 plátky cheddar (plátky)
- 1 veľká (nakrájaná na plátky) rajčina
- 2 ks burgerové žemle
- 2 lyžice majonéza
- 1 lyžica kečup
- 1/2 čajovej lyžičky sladká paprika (mletá)
- 1 čajová lyžička ocot (biely alebo jablčný)
- 1/2 čajovej lyžičky horčica
Tipy
- Mrkvu nastrúhajte najemno, aby sa lepšie spojila s mäsom a nebola príliš hrubá.
- Ak chcete dresing kyslejší, pridajte trochu viac octu.
- Placky nechajte po vytvarovaní oddýchnuť v chlade – lepšie držia tvar.
Postup
2
Príprava burgerových placiek
Do misy dajte mleté mäso, nastrúhanú mrkvu, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte rukami. Vytvarujte dve placky (asi 1,5 cm hrubé) a dajte ich na 10 minút do chladničky stuhnúť.
3
Grilovanie placiek
Rozohrejte panvicu alebo gril na stredne vysokú teplotu. Placky opečte z každej strany 4-5 minút (pre medium). V poslednej minúte položte na každú placku plátok cheddaru, prikryte a nechajte roztopiť.
4
Príprava žemlí
Medzitým rozrežte žemle a opečte ich na panvici alebo grile dozlatista (stačí 1-2 minúty).
5
Zostavenie burgeru
Na spodnú polovicu žemle natrite časť amerického dresingu, položte placku so syrom, na ňu plátky rajčiny a prikryte vrchnou polovicou žemle. Ihneď podávajte.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.