Recepty / Recept - Morčacie prsia v mede a sezame s jazmínovou ryžou
Recept - Morčacie prsia v mede a sezame s jazmínovou ryžou

Hlavné jedlá

Recept - Morčacie prsia v mede a sezame s jazmínovou ryžou

Šťavnaté morčacie prsia obalené v sladkom mede a chrumkavom sezame, podávané s voňavou jazmínovou ryžou. Jedlo inšpirované reštauračnou kuchyňou je jednoduché na prípravu doma.

2 porcie Stredné Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však jeho presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 577 kcal Bielkoviny: 50.8 g Sacharidy: 78.5 g Tuky: 7.05 g Vláknina: 1.23 g Cukry: 34.58 g Sodík: 105 mg

Ingrediencie

  • 150 g jazmínová ryža
  • 300 g morčacie prsia
  • 3 lyžice med
  • 2 lyžice sezamové semienka
  • 1 lyžica sójová omáčka
  • 2 strúčiky cesnak
  • 2 lyžice olej
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie

Tipy

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do marinády trochu zázvoru.
  • Sezamové semienka najskôr jemne opečte na suchej panvici, aby získali orieškovú arómu.
  • Ak chcete menej sladké jedlo, znížte množstvo medu na 2 lyžice.

Postup

1

Príprava ryže

Jazmínovú ryžu prepláchnite studenou vodou, potom ju uvarte podľa návodu na obale. Nechajte prikrytú.

2

Marinovanie morčacích pŕs

Morčacie prsia nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. V miske zmiešajte med, sójovú omáčku, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Vložte mäso do marinády a nechajte 10 minút odležať.

3

Opekanie mäsa

Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Opečte morčacie plátky z každej strany 3-4 minúty do zlatista.

4

Glazovanie medom

Zvyšnú marinádu nalejte na panvicu k mäsu a krátko povarte, kým sa vytvorí lepkavá glazúra. Otočte mäso, aby sa obalilo.

5

Posypanie sezamom

Posypte mäso sezamovými semienkami a ešte minútu opekajte, aby sa semienka pripiekli.

6

Servírovanie

Na taniere naložte porciu jazmínovej ryže a na ňu položte morčacie prsia s glazúrou. Podávajte teplé.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.