Recepty / Recept - Mexické chilli con carne s ryžou
Recept - Mexické chilli con carne s ryžou

Hlavné jedlá

Recept - Mexické chilli con carne s ryžou

Pikantné mleté hovädzie mäso s červenými fazuľkami a korením, podávané s nadýchanou ryžou. Tento domáci recept je inšpirovaný obľúbeným jedlom z reštaurácie.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, ale nie je jeho presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 550 kcal Bielkoviny: 30 g Sacharidy: 75 g Tuky: 15 g Vláknina: 10 g Cukry: 8 g Sodík: 900 mg
Alergény
7 Celér

Ingrediencie

  • 250 g mleté hovädzie mäso
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 plechovka (400 g) červené fazuľky (konzervované)
  • 3 lyžice paradajkový pretlak
  • 1 čajová lyžička chilli korenie
  • 1/2 čajovej lyžičky mletá rasca
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie
  • 150 g ryža

Tipy

  • Pre výraznejšiu chuť môžete pridať štipku cukru alebo trochu čerstvého koriandra.
  • Ak máte radi pikantnejšie, pridajte viac chilli alebo čerstvú chilli papričku.

Postup

1

Príprava surovín

Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Fazuľky sceďte a prepláchnite.

2

Orestovanie mäsa

Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte mleté mäso do hneda.

3

Pridanie cibule a cesnaku

Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým cibuľa nezmäkne.

4

Pridanie korenia a fazule

Vmiešajte paradajkový pretlak, chilli korenie, rascu, soľ a korenie. Pridajte fazuľky a podlejte trochou vody.

5

Dusenie

Priveďte do varu, znížte teplotu a duste 15 minút, kým omáčka nezhustne.

6

Varenie ryže

Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale.

7

Podávanie

Chilli con carne podávajte na lôžku z ryže.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.