Recepty / Recept - Kuracie plátky na pečenej zelenine s pečenými zemiakmi
Recept - Kuracie plátky na pečenej zelenine s pečenými zemiakmi

Hlavné jedlá

Recept - Kuracie plátky na pečenej zelenine s pečenými zemiakmi

Jemné kuracie prsia pečené so sezónnou zeleninou a zemiakmi, ochutené bylinkami. Jednoduchý a zdravý obed pre celú rodinu.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však jeho presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 237 kcal Bielkoviny: 32.8 g Sacharidy: 15.5 g Tuky: 3.8 g Vláknina: 2.1 g Cukry: 3 g Sodík: 77.5 mg
Alergény
7 Celér

Ingrediencie

  • 2 ks (asi 300 g) kuracie prsia
  • 400 g zemiaky
  • 1 ks cuketa
  • 1 ks červená paprika
  • 1 ks mrkva
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 2 PL olivový olej
  • 1 ČL sušený tymián
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie

Tipy

  • Zeleninu krájajte na rovnaké kúsky, aby sa rovnomerne upiekla.
  • Kuracie mäso môžete pred pečením marinovať v jogurte a korení pre ešte väčšiu šťavnatosť.

Postup

1

Príprava surovín

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky. Cuketu, papriku a mrkvu nakrájajte na podobne veľké kúsky. Cibuľu nakrájajte na kolieska, cesnak na plátky.

2

Opečenie kura

Kuracie prsia nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm, jemne ich naklepte, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte 1 PL oleja a plátky opečte z oboch strán dozlatista (asi 2 minúty z každej strany). Vyberte a odložte.

3

Pečenie zeleniny a zemiakov

Vo veľkej mise zmiešajte zemiaky a pripravenú zeleninu s tymianom, soľou, korením a zvyšným olejom. Rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri 200 °C asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.

4

Dokončenie a podávanie

Na plech so zeleninou položte opečené kuracie plátky a pečte ešte 5 minút. Podávajte teplé, prípadne ozdobené čerstvými bylinkami.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.