1
Príprava kuracích stehienok
Kuracie stehienka osoľte, okoreňte a posypte cesnakovým práškom. V miske zmiešajte 200 ml BBQ omáčky s 1 lyžicou oleja a stehienka v nej marinujte aspoň 20 minút.
Hlavné jedlá
Recept - Kuracie BBQ stehienka so zeleninovým šalátom a BBQ majonézou
Šťavnaté kuracie stehienka marinované v domácej BBQ omáčke, podávané s osviežujúcim zeleninovým šalátom a krémovou BBQ majonézou. Skvelý nápad na letný gril alebo rýchlu večeru.
Tento recept je inšpirovaný domácou kuchyňou a nie je presnou replikou reštauračného jedla.
Ingrediencie
- 8 ks kuracie stehienka bez kosti
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžičky čierne korenie
- 1 lyžička cesnakový prášok
- 200 ml BBQ omáčka (napr. Heinz)
- 1 ks hlávkový šalát
- 2 ks paradajka
- 1 ks uhorka
- 1 ks červená cibuľa
- 2 lyžice olivový olej
- 1 lyžica citrónová šťava
- 4 lyžice majonéza
- 2 lyžice BBQ omáčka (na majonézu)
Tipy
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete BBQ omáčku doma pripraviť z kečupu, octu, hnedého cukru a korenia.
- Šalát môžete obohatiť o nastrúhanú mrkvu alebo reďkovky.
- Kuracie stehienka môžete nahradiť kuracími prsiami alebo paličkami.
Postup
2
Grilovanie stehienok
Rozohrejte gril alebo panvicu na stredne silný oheň. Kuracie stehienka grilujte z každej strany 6-8 minút, kým nie sú prepečené a karamelizované. Po grilovaní ich nechajte 2 minúty odpočívať.
3
Zeleninový šalát
Šalát natrhajte na malé kúsky, paradajky a uhorku nakrájajte na plátky, cibuľu na tenké kolieska. V miske zmiešajte zeleninu, zalejte zvyšným olejom a citrónovou šťavou, osoľte a okoreňte.
4
BBQ majonéza
V malej miske vymiešajte majonézu s 2 lyžicami BBQ omáčky do hladka.
5
Servírovanie
Na tanier naložte porciu zeleninového šalátu, k nemu 2 grilované stehienka a lyžicu BBQ majonézy. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.