1
Príprava rúry a ryže
Rúru predhrejeme na 200 °C. Ryžu uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
Hlavné jedlá
Recept - Kurací plátok zapečený s broskyňou, prosciuttom a mozzarellou s ryžou
Tento domáci recept spája jemné kuracie prsia so sladkosťou broskyne, slanosťou prosciutta a krémovou mozzarellou. Podávame s varenou ryžou pre dokonalý obed.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však presnou kópiou ich receptúry.
Ingrediencie
- 2 kusy (každý asi 150 g) kuracie prsia
- 2 polovice broskyne (kompótové alebo čerstvé)
- 4 plátky prosciutto
- 100 g mozzarella
- 150 g ryža
- 1 polievková lyžica maslo
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
Tipy
- Ak používate čerstvé broskyne, ošúpte ich a nakrájajte na plátky.
- Pre extra chrumkavosť môžete pred pečením posypať strúhankou.
Postup
2
Príprava kuracích plátkov
Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Každý plátok obtočíme dvoma plátkami prosciutta a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Pridanie broskýň a syra
Na každý plátok položíme polovicu broskyne (ak používate konzervované, nechajte odkvapkať). Navrch nastrúhame mozzarellu alebo položíme plátky.
4
Pečenie
Kuracie plátky vložíme do rúry a pečieme 20–25 minút, kým je mozzarella zlatistá a kuracie mäso prepečené.
5
Servírovanie
Na taniere naložíme porciu ryže, na ňu položíme zapečený kurací plátok a podávame horúce.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.