1
Príprava ryže
Ryžu uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
Hlavné jedlá
Recept - Kurací plátok so slaninkou a enciánom
Šťavnaté kuracie prsia obalené slaninkou a pečené s enciánom, podávané s ryžou a domácimi hranolkami.
Recept je inšpirovaný domácou kuchyňou, nie je presným znením z reštaurácie.
Ingrediencie
- 2 ks kuracie prsia
- 4 plátky slanina
- 4 plátky Encián
- 1 šálka ryža
- 2 veľké zemiaky
- 3 PL olej
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
Tipy
- Kuracie mäso pred pečením nechajte chvíľu odstáť pri izbovej teplote.
- Encián môžete nahradiť iným taveným syrom, ale pre autentickú chuť použite originál.
Postup
2
Príprava hranoliek
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na hranolky, premiešame s olejom, soľou a korením. Pečieme pri 200°C asi 20 minút do zlatista.
3
Príprava kuracieho plátku
Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Každý plátok obalíme dvoma plátkami slaniny a na vrch položíme plátok enciánu.
4
Dokončenie
Kuracie plátky vložíme do zapekacej misy a pečieme pri 180°C asi 15-20 minút, kým je mäso prepečené a syr roztopený. Podávame s ryžou a hranolkami.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.