1
Príprava ryže
Ryžu prepláchnite, uvarte v osolenej vode podľa návodu a sceďte.
Hlavné jedlá
Recept - Kurací plátok so slaninkou a ančovičkami s ryžou a hranolkami
Šťavnatý kurací plátok obalený v slaninke a ančovičkách, podávaný s polovičnou porciou ryže a chrumkavých hranoliek. Jednoduchý a výdatný obed pre dvoch.
Tento recept je inšpirovaný reštauračným jedlom, nie je však presnou kópiou.
Ingrediencie
- 2 ks kuracie prsia
- 100 g slanina
- 6 filiet ančovičky v oleji
- 100 g ryža
- 200 g zemiaky na hranolky
- podľa potreby olej na vyprážanie
- 1 polievková lyžica maslo
- 1 strúčik cesnak
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
Tipy
- Ančovičky dodajú slanú chuť, preto soľ používajte striedmo.
- Ak nemáte špajdle, môžete slaninu pripevniť niťou.
Postup
2
Príprava hranoliek
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na hranolky, osušte a smažte v horúcom oleji do zlatista. Osoľte.
3
Príprava kuracieho plátku
Kuracie prsia naklepte na plátky, osoľte a okorente. Na každý plátok položte 3 filé ančovičiek a obaľte plátkom slaniny. Zaistite špajdľou.
4
Varenie kuracieho plátku
Na panvici rozohrejte maslo s pretlačeným cesnakom. Opečte kuracie plátky z každej strany 4-5 minút dozlatista a dopečte domäkka.
5
Podávanie
Na taniere naložte polovicu porcie ryže a polovicu hranoliek. Položte kurací plátok a polejte výpekom z panvice.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.