Recepty / Recept - Kur ací plátok so slaninkou a enčianom, ½ ryža, ½ hranolky
Recept - Kur ací plátok so slaninkou a enčianom, ½ ryža, ½ hranolky

Hlavné jedlá

Recept - Kur ací plátok so slaninkou a enčianom, ½ ryža, ½ hranolky

Domáci recept na vyprážaný kurací plátok so slaninkou a enčianom, podávaný s polovičnou porciou ryže a hranoliek.

1 porcie Stredné Príprava 15 min Varenie 20 min Spolu 35 min
Toto je domáci recept inšpirovaný jedlom, nie presný recept reštaurácie.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 1100 kcal Bielkoviny: 81 g Sacharidy: 68 g Tuky: 52 g Vláknina: 3 g Cukry: 2 g Sodík: 1350 mg

Ingrediencie

  • 1 ks kuracie prsia (plátok)
  • 2-3 ks slanina (plátky)
  • 2 ks enčian (plátky)
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie
  • 2 PL olej na vyprážanie
  • 100 g ryža
  • 2 ks zemiaky na hranolky

Tipy

  • Pre chrumkavejšie hranolky ich pred vyprážaním namočte na 30 minút do studenej vody.
  • Enčian môžete nahradiť iným polotvrdým syrom podľa chuti.

Postup

1

Príprava surovín

Kuracie prsia naklepeme, osolíme a okoreníme. Slaninu nakrájame na menšie kúsky. Enčian nakrájame na plátky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hranolky.

2

Vyprážanie hranoliek

Hranolky osušíme a vyprážame v horúcom oleji do zlatista. Scedíme na papierovej utierke a osolíme.

3

Príprava ryže

Ryžu uvaríme v osolenej vode podľa návodu, scedíme a necháme odstáť.

4

Príprava slaniny a kuracieho plátku

Na panvici opečieme slaninu do chrumkava, vyberieme ju a odložíme. Na výpeku opečieme kurací plátok z oboch strán do zlatista.

5

Dokončenie jedla

Na kurací plátok položíme plátky enčianu a opečenú slaninu. Necháme krátko roztopiť enčian. Podávame s polovičnou porciou ryže a hranoliek.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.