Hlavné jedlá
Tento recept prináša kombináciu jemného vareného hovädzieho mäsa, krémovej chrenovej omáčky a nadýchanej domácej parenej knedle. Ide o výdatné hlavné jedlo inšpirované tradičnou slovenskou kuchyňou, ktoré si môžete pripraviť pohodlne doma.
Z 500 g hladkej múky, 1 kocky droždia, 250 ml vlažného mlieka a 1 vajca vypracujte hladké cesto. Nechajte kysnúť 45 minút. Vytvarujte 2 valčeky a vložte do vriacej osolenej vody na 25 minút. Po uvarení nakrájajte na plátky.
Mäso vložte do hrnca, zalejte studenou vodou, pridajte ošúpanú cibuľu, bobkový list, nové korenie a soľ. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni 1,5 hodiny do mäkka. Hotové mäso vyberte a vývar sceďte.
V hrnci rozohrejte maslo, pridajte hladkú múku a za stáleho miešania pripravte svetlú zápražku. Zalejte 300 ml vývaru z mäsa a dôkladne rozmixujte, aby neboli hrudky. Pridajte smotanu a nastrúhaný chren, dochuťte soľou a korením. Nechajte prevrieť.
Mäso nakrájajte na plátky. Na tanier naložte knedľu, mäso a prelejte omáčkou. Podávajte teplé.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.