Hlavné jedlá
Šťavnatý grilovaný losos poliaty sladkokyslým medovo-pomarančovým dresingom, podávaný s jemne maslovými varenými zemiakmi. Jedlo inšpirované modernou reštauračnou kuchyňou, no prispôsobené na jednoduchú prípravu doma.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do hrnca so studenou osolenou vodou a privedieme k varu. Varíme 15–20 minút, kým sú mäkké. Potom scedíme a vrátime do hrnca, pridáme maslo, soľ a korenie, premiešame.
V malej miske zmiešame pomarančovú šťavu a med. Za stáleho miešania privedieme k varu, potom znížime teplotu a necháme zredukovať asi na polovicu, kým mierne nezhustne (asi 5 minút). Odstavíme.
Lososové filety osušíme, osolíme a okoreníme z oboch strán. Rozpálime grilovaciu panvicu (alebo bežnú panvicu) s olivovým olejom. Lososa grilujeme 3–4 minúty z každej strany, kým je zlatistý a vo vnútri ešte mierne ružový.
Na taniere rozdelíme varené zemiaky, na ne položíme grilovaného lososa a pokvapkáme medovo-pomarančovým dresingom. Voliteľne ozdobíme čerstvým kôprom.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.