1
Príprava krídeliek
Kuracie krídelka umyte, osušte a zmiešajte s medom, olejom, soľou a korením. Nechajte marinovať aspoň 10 minút.
Hlavné jedlá
Recept - Grilované medové kuracie krídelka s hranolkami a cesnakovo-smotanovým dresingom
Šťavnaté kuracie krídelka v sladkej medovej glazúre, podávané s chrumkavými hranolkami a osviežujúcim cesnakovo-smotanovým dresingom. Ideálne na víkendový obed alebo grilovačku s priateľmi.
Tento recept je inšpirovaný reštauračným jedlom, ale nejde o presný recept žiadnej konkrétnej reštaurácie.
Ingrediencie
- 500 g kuracie krídelka
- 2 polievkové lyžice med
- 1 polievková lyžica olej
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
- 4 stredné zemiaky
- 100 ml kyslá smotana
- 2 polievkové lyžice majonéza
- 2 strúčiky cesnak
- 1 čajová lyžička citrónová šťava
- na ozdobu petržlenová vňať
Tipy
- Pre extra chrumkavé hranolky ich po upečení krátko osmažte na oleji.
- Krídelka môžete namiesto grilu upiecť v rúre pri 220 °C asi 25 minút.
- Dresing pripravte vopred, aby sa chute prepojili.
Postup
2
Príprava hranoliek
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na hranolčeky, opláchnite studenou vodou a osušte. Premiešajte s trochou oleja a soli.
3
Pečenie hranoliek
Hranolky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 200 °C asi 20 minút, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
4
Grilovanie krídeliek
Krídelka grilujte na panvici alebo grile 10-12 minút, občas otočte, kým nie sú prepečené a karamelizované.
5
Príprava dresingu
Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, pretlačený cesnak a citrónovú šťavu. Dochuťte soľou a korením.
6
Podávanie
Krídelka a hranolky servírujte na tanier, pokvapkajte dresingom a ozdobte petržlenovou vňaťou.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.