Recepty / Recept - Grilované kuracie stehienko s cuketou a batátovými hranolkami
Recept - Grilované kuracie stehienko s cuketou a batátovými hranolkami

Hlavné jedlá

Recept - Grilované kuracie stehienko s cuketou a batátovými hranolkami

Ľahký a zdravý recept na grilované vykostené kuracie stehienko s grilovanou cuketou a chrumkavými batátovými hranolkami. Perfektné na letný grilovačku.

1 porcie Stredné Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Nutričné hodnoty sú približné a môžu sa líšiť podľa použitých surovín.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 800 kcal Bielkoviny: 35 g Sacharidy: 40 g Tuky: 40 g Vláknina: 6 g Cukry: 13 g Sodík: 600 mg

Ingrediencie

  • 150 g vykostené kuracie stehienko
  • 150 g cuketa
  • 150 g batát (sladký zemiak)
  • 1 polievková lyžica olivový olej
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie
  • 1 čajová lyžička sušený rozmarín
  • 1/2 čajovej lyžičky mletá paprika

Tipy

  • Pre extra chuť môžete kuracie stehienko pred grilovaním marinovať v olivovom oleji, cesnaku a citrónovej šťave.
  • Batátové hranolky môžete pripraviť aj vo fritéze pre chrumkavejšiu textúru.
  • Ak nemáte grilovaciu panvicu, môžete použiť bežnú panvicu alebo rúru.

Postup

1

Príprava batátových hranoliek

Batát ošúpeme a nakrájame na hranolky. Premiešame s 1/2 lyžice olivového oleja, soľou, korením a rozmarínom. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 200 °C približne 20 minút do zlatista.

2

Grilovanie kurčaťa a cukety

Kuracie stehienko osolíme, okoreníme a posypeme mletou paprikou. Cuketu nakrájame na pozdĺžne plátky hrubé asi 1 cm. Oboje potrieme zvyšným olivovým olejom. Rozohrejeme grilovaciu panvicu alebo gril a grilujeme kuracie stehienko 6-8 minút z každej strany, kým nie je prepečené. Cuketu grilujeme 3-4 minúty z každej strany do mäkka.

3

Servírovanie

Na tanier uložíme grilované kuracie stehienko, plátky cukety a batátové hranolky. Podávame teplé.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.