Recepty / Recept - Granadír s kyslou uhorkou
Recept - Granadír s kyslou uhorkou

Cestoviny

Recept - Granadír s kyslou uhorkou

Tento domáci granadír je inšpirovaný reštauračným jedlom – kombinuje zemiaky, cestoviny a cibuľku, podávané s kyslou uhorkou pre sviežu chuť. Je to jednoduché a sýte hlavné jedlo.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept je voľne inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však jeho presnou kópiou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 380 kcal Bielkoviny: 8 g Sacharidy: 55 g Tuky: 14 g Vláknina: 4 g Cukry: 3 g Sodík: 900 mg

Ingrediencie

  • 300 g zemiaky
  • 100 g krátke cestoviny (napr. mušličky)
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 lyžice olej
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti mleté čierne korenie
  • 4–6 ks na ozdobu kyslé uhorky

Tipy

  • Použite voskové zemiaky, aby sa príliš nerozvarili.
  • Cibuľu môžete pred osmažením jemne poprášiť cukrom, lepšie skaramelizuje.
  • Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte na záver lyžicu horčice alebo trochu údenej papriky.

Postup

1

Príprava zemiakov a cestovín

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Uvaríme ich v osolenej vode domäkka (asi 15 minút). Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu na obale, scedíme ich.

2

Príprava cibuľky

Cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu opekáme do zlatista, asi 5 minút.

3

Zmiešanie surovín

Uvarené zemiaky scedíme a spolu s cestovinami pridáme k opekanej cibuli. Premiešame a necháme spolu zohriať, 2–3 minúty. Dochutíme soľou a korením.

4

Podávanie

Granadír rozdelíme na taniere a podávame s kyslými uhorkami nakrájanými na kolieska alebo pozdĺžne.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.