1
Príprava zemiakov
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na menšie kocky. Varte v osolenej vode do mäkka asi 15 minút, potom sceďte.
Hlavné jedlá
Recept - Granadil opečený s kyslou uhorkou a zemiakmi
Jednoduchý recept na rýchle hlavné jedlo z opečeného granadilu podávaného s čerstvou kyslou uhorkou a chrumkavými zemiakmi.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nejde o presný recept konkrétneho podniku.
Ingrediencie
- 300 g granadil (alebo iná údená klobása)
- 4 ks kyslé uhorky
- 4 ks (stredné) zemiaky
- 2 lyžice maslo
- 1 ks cibuľa
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie mleté
Tipy
- Granadil môžete nahradiť kvalitnou údenou klobásou podľa chuti.
- Kyslé uhorky môžete pred podávaním prepichnúť vidličkou, aby lepšie uvoľnili šťavu.
- Namiesto varených zemiakov môžete použiť pečené zemiaky v šupke.
Postup
2
Opečenie granadilu
Granadil nakrájajte na kolieska hrubé asi 1 cm. Na panvici rozohrejte lyžicu masla a opečte granadil z oboch strán do zlatista (asi 5 minút). Vyberte a udržujte teplé.
3
Príprava cibuľky
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska. Na tej istej panvici pridajte zvyšné maslo a opečte cibuľu do sklovita (2-3 minúty).
4
Dokončenie zemiakov
K cibuli pridajte uvarené zemiaky a opečte spolu 2-3 minúty, kým nie sú na povrchu chrumkavé. Osoľte a okoreňte.
5
Podávanie
Na taniere rozložte opečené zemiaky s cibuľou, na ne položte kolieska granadilu a vedľa poukladajte kyslé uhorky nakrájané na plátky. Podávajte teplé.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.