1
Príprava halušiek
Z múky, vajca a štipky soli vypracujte tuhšie cesto. Postrúhajte ho na vriacu osolenú vodu a varíme 5 minút, kým nevyplávajú. Scedíme.
Hlavné jedlá
Recept - Domáci zajíčkový tanier
Sýte tradičné jedlo z klobásy, domácich halušiek, dusenej kapusty a zemiakov. Ideálne na výdatný obed.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nejde o presný prepis receptu.
Ingrediencie
- 2 kusy klobása
- 4 stredné zemiaky
- 200 g kapusta
- 150 g hladká múka
- 1 ks vajce
- 1 ks cibuľa
- 2 lyžice masť alebo olej
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
Tipy
- Halušky môžete pripraviť aj z jemne strúhaných surových zemiakov.
- Kyslá smotana skvele doplní chuť jedla.
Postup
2
Príprava zemiakov
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a uvarte v osolenej vode domäkka. Scedíme.
3
Dusenie kapusty
Kapustu nakrájajte na tenké rezance. Na masti opečte nakrájanú cibuľu, pridajte kapustu, podlejte trochou vody a duste do mäkka. Osoľte a okoreňte.
4
Príprava klobásy
Klobásu nakrájajte na kolieska a na suchej panvici opečte z oboch strán dozlata.
5
Servírovanie
Na tanier naložte porciu halušiek, zemiakov, dusenej kapusty a opečenej klobásy. Podávajte teplé.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.