1
Hranolky
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké hranolčeky. Premiešame s 1 PL oleja, soľou a korením. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista.
Hlavné jedlá
Recept - Domáci wrap s kuracími kúskami a čerstvou zeleninou s domácim dresingom a hranolkami
Tento recept prináša chuť obľúbeného reštauračného wrapu priamo do vašej kuchyne. Šťavnaté kúsky kuracieho mäsa, čerstvá zelenina a lahodný domáci dresing v tortille doplnené chrumkavými hranolkami – ideálne hlavné jedlo na večeru.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však jeho presnou kópiou.
Ingrediencie
- 300 g kuracie prsia
- 2 ks wrapsy (tortilly)
- 300 g zemiaky
- 4 listy listový šalát (napr. ľadový)
- 1 ks paradajka
- 1/2 ks uhorka
- 1/2 ks červená paprika
- 2 PL olivový olej
- 100 ml jogurt biely
- 1 strúčik cesnak
- podľa chuti soľ
- podľa chuti korenie čierne mleté
Tipy
- Dresing si môžete dochutiť bylinkami podľa seba, napríklad petržlenovou vňaťou.
- Hranolky pre extra chrumkavosť pred pečením namočte na 10 minút do studenej vody a osušte.
- Wrap zabalte pevne, aby držal tvar, a na chvíľu ho opečte na panvici, aby bol krajší.
Postup
2
Kuracie mäso
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme 1 PL oleja a mäso opekáme asi 8 minút dozlatista a prepiecť.
3
Domáci dresing
Jogurt zmiešame s pretlačeným cesnakom, štipkou soli a korenia. Podľa chuti môžeme pridať trochu citrónovej šťavy.
4
Príprava zeleniny
Paradajku, uhorku a papriku nakrájame na malé kúsky. Šalátové listy umyjeme.
5
Zostavenie wrapu
Tortillu mierne ohrejeme na suchej panvici alebo v mikrovlnke. Na každú tortilu položíme list šalátu, rozdelíme zeleninu a kuracie kúsky. Polejeme dresingom a pevne zrolujeme.
6
Podávanie
Wrap prekrojíme diagonálne na polovicu a podávame s chrumkavými hranolkami.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Kurací rezeň plnený pestom a sušenými rajčinami so zemiakovou kašou a šalátom
Šťavnatý kurací rezeň plnený aromatickým pestom a sušenými rajčinami, obalený v chrumkavej strúhanke. Podáva sa s jemnou zemiakovou kašou a sviežim miešaným šalátom pre dokonalú kombináciu chutí.
Recept - Domáce hovädzie rezančeky s ryžou a uhorkovým šalátom
Tento recept je inšpirovaný obľúbeným reštauračným jedlom – šťavnaté hovädzie rezančeky na panvici, podávané s nadýchanou ryžou a osviežujúcim uhorkovým šalátom. Vďaka jednoduchému postupu si ho pripravíte aj doma za menej ako hodinu.
Recept - Cviklové rizoto s kozím syrom a parmezánom
Krémové rizoto z červenej repy s jemným kozím syrom a parmezánom, ideálne ako výdatné hlavné jedlo.