Dezerty
Tento jemný ryžový nákyp s krémovým mascarpone a kyselkavými malinami je inšpirovaný dezertom z reštaurácie. Je ideálny ako hlavné jedlo alebo sladká večera. Pripravíte ho jednoducho doma.
V hrnci zmiešajte ryžu, mlieko, cukor a štipku soli. Za stáleho miešania priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne (asi 15 minút). Odstavte z ohňa.
Do uvarenej ryže vmiešajte vanilkový extrakt a mascarpone, kým sa nerozpustí. Potom po jednom vmiešajte vajcia a dôkladne premiešajte.
Rúru predhrejte na 180 °C. Zapekaciu formu vymastite maslom a nalejte do nej ryžovú zmes.
Maliny rovnomerne rozložte na povrch zmesy, jemne ich vtlačte do cesta.
Pečte v predhriatej rúre 20 minút, kým nákyp nie je zlatistý a stuhnutý. Nechajte mierne vychladnúť.
Podávajte teplé alebo vychladené, podľa chuti. Môžete ozdobiť čerstvými malinami a lístkami mäty.
Skús aj tieto recepty na doma.
Jemné palacinky naplnené krémom z mascarpone a čerstvých malín, ktoré sa nakoniec zapečú v rúre, aby krém krásne stuhol a palacinky získali zlatistú kôrku. Je to sladké jedlo na sviatočný stôl alebo nedeľný obed, ktoré zvládne aj menej skúsený kuchár. Maliny dodajú kyselkavý kontrast k sladkému mascarpone krému.
Sladké hlavné jedlo z jemných tvarohových gulí plnených čerstvými jahodami, podávané s maslom opečenou strúhankou a posypané cukrom. Inšpirované tradičnými slovenskými knedličkami.
Nadýchané kakaové palacinky plnené šľahačkou, servírované s vanilkovou zmrzlinou a čerstvým ovocím. Sladká pochúťka inšpirovaná reštauračným dezertom, ktorú si ľahko pripravíte doma.