Hlavné jedlá
Tento recept je inšpirovaný maďarským gulášom podávaným v reštauráciách, no prispôsobený na domáce varenie. Jemná hovädzia krkovička sa dusí v bohatej paprikovej omáčke a servíruje s ručne robenými parenými knedľami.
Mäso nakrájajte na kocky, cibuľu na drobno. V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu do sklovita. Pridajte mäso a opekajte, kým sa zatiahne. Zasypte paprikou, premiešajte a podlejte vodou. Pridajte pretlačený cesnak, kmín, majoránku, soľ a korenie. Duste pod pokrievkou 60 minút, občas podlejte vodou.
Po hodine vmiešajte trochu hladkej múky rozmiešanej v studenej vode a nechajte prevrieť. Ešte 10 minút povarte, kým omáčka zhustne.
Z múky, vajec, masla a mlieka vypracujte hladké cesto. Rozdeľte na menšie bochníčky (asi 8 kusov). Vložte do sitka nad vriacu vodu a prikryte. Paríme 15 minút.
Knedle nakrájajte na plátky, na tanier naložte guláš a podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.