Hlavné jedlá
Šťavnatý kurací rezeň v chrumkavom obale s parmezánom a roztečenou mozzarellou, podávaný v nadýchanom burgerovom žemličke s domácimi hranolkami. Inšpirované obľúbeným reštauračným jedlom, no prispôsobené pre domácu prípravu.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na hrubšie rezance a namočíme na 10 minút do studenej vody. Potom osušíme, jemne osolíme a opečieme na rozpálenom oleji (170°C) dozlatista. Necháme odkvapkať na papieri.
Kuracie prsia prekrojíme na polovicu, mierne naklepeme a ochutíme soľou a korením. Pripravíme si tri misky: múka, rozšľahané vajce a strúhanka zmiešaná s parmezánom.
Kuracie kúsky obalíme postupne v múke, vajci a strúhankovej zmesi. Na panvici rozohrejeme olej a rezne vyprážame z oboch strán dozlatista (asi 4 minúty z každej strany). Na poslednú minútu pridáme na každý rezeň nastrúhanú mozzarellu a necháme roztopiť.
Burgerové žemle rozkrojíme a zľahka opečieme na suchej panvici alebo v rúre.
Na spodnú polovicu žemle natrieme paradajkovú omáčku, položíme kurací rezeň s roztopenou mozzarellou, priklopíme vrchnou polovicou. Podávame s čerstvými hranolkami.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.