Hlavné jedlá
Šťavnaté medajlónky z diviny na masle opečené, podávané s chrumkavými zemiakovými röstami a domácou brusnicovou omáčkou. Dokonalý hlavný chod pre sviatočnú večeru.
Brusnice prepláchnite, dajte do hrnca s cukrom, pomarančovou šťavou a vodou. Na miernom ohni varte 10-15 minút, kým brusnice nepopukajú a omáčka nezhustne. Odstavte a nechajte vychladnúť.
Zemiaky ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Vložte do utierky a vyžmýkajte prebytočnú vodu. Zmiešajte s vajcom, múkou, soľou, korením a muškátovým orieškom. Na panvici rozohrejte olej, lyžicou dávkujte zemiakovú zmes a vytvarujte placky. Smažte z oboch strán do zlatista. Hotové udržujte teplé.
Medajlónky osušte, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte maslo a opečte medajlónky z každej strany 3-4 minúty (pre stredne prepečené). Vyberte a nechajte krátko odpočinúť.
Na taniere uložte zemiakové rösti, na ne položte medajlónky a polejte brusnicovou omáčkou. Podávajte ihneď.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.