1
Príprava krutónov
Chlieb nakrájajte na kocky, pokvapkajte olivovým olejom a opečte na suchej panvici dozlatista. Odložte bokom.
Šaláty
Recept - Cézar šalát s kuracími nugetkami, vajíčkom a slaninkou
Domáca verzia obľúbeného reštauračného šalátu s chrumkavými kuracími nugetkami, vajíčkom a slaninkou, doplnená bylinkovým dressingom a krutónmi.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nejde o presný recept.
Ingrediencie
- 1 hlávka rímsky šalát
- 200 g kuracie nugetky (kúpené alebo domáce)
- 100 g slanina
- 2 ks vajcia
- 2 plátky starší chlieb na krutóny
- 50 g parmezán
- 3 lyžice majonéza
- 2 lyžice grécky jogurt
- 1 strúčik cesnak
- hrsť čerstvé bylinky (kôpor, petržlen)
- 1 lyžica citrónová šťava
Tipy
- Pre ešte chrumkavejšie krutóny ich opečte na panvici s trochou masla.
- Ak chcete zdravšiu verziu, nugetky môžete upiecť v rúre bez oleja.
- Dressing si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke 2-3 dni.
Postup
2
Príprava vajec a slaniny
Vajcia uvaríte natvrdo (8 minút), ošúpete a nakrájate na štvrtiny. Slaninu nakrájajte na prúžky a opečte do chrumkava.
3
Príprava kuracích nugetiek
Kuracie nugetky upečte podľa pokynov na obale (alebo v rúre na 200 °C 15 minút).
4
Príprava dressingu
Majonézu, jogurt, prelisovaný cesnak, nasekané bylinky a citrónovú šťavu zmiešajte. Pridajte polovicu nastrúhaného parmezánu a dochuťte soľou a korením.
5
Zostavenie šalátu
Rímsky šalát natrhajte na menšie kúsky. Na tanier naukladajte šalát, nugetky, vajcia a slaninu. Pokvapkajte dressingom, posypte zvyšným parmezánom a krutónmi.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Kurací rezeň XXL v šunkovo syrovom cestíčku so zemiakovou kašou s maslom a kapustovo mrkvovým šalátom v sladko kyslom náleve
Domáca verzia jedla Kurací rezeň XXL v šunkovo syrovom cestíčku so zemiakovou kašou s maslom a kapustovo mrkvovým šalátom v sladko kyslom náleve, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Sous vide kuracie prsia, s batátová kaša a malý šalátik 130g/150g
Domáca verzia jedla Sous vide kuracie prsia, s batátová kaša a malý šalátik 130g/150g, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Grécky šalát, s jogurtovým dresingom a olivovou bagetou (1,3,7) 350g
Domáca verzia jedla Grécky šalát, s jogurtovým dresingom a olivovou bagetou (1,3,7) 350g, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.