1
Príprava pizza cesta
V mise zmiešaj múku so soľou a sušeným droždím. Pridaj vlažnú vodu a 3 PL olivového oleja, vypracuj hladké cesto. Nechaj na teplom mieste prikryté kysnúť 30 minút.
Hlavné jedlá
Recept - Cézar šalát s kuracím mäsom a pizza chlebom
Šalát Cézar s grilovaným kuracím mäsom a chrumkavým pizza chlebom je výdatné hlavné jedlo. Domáce pizza cesto dodáva jedinečnú textúru.
Recept je inšpirovaný domácou kuchyňou, nie je oficiálnym receptom reštaurácie.
Ingrediencie
- 200 g zmes šalátov
- 400 g kuracie prsia
- 100 g (vločky) parmezán
- 100 g krutóny
- 150 ml Cézar dressing
- 300 g hladká múka
- 1 ČL sušené droždie
- 200 ml voda vlažná
- 3 PL + na potretie olivový olej
- 1 ČL soľ
- podľa chuti korenie čierne
- 1 PL olivový olej na grilovanie
Tipy
- Pre výraznejšiu chuť nechaj kurča marinovať v troche Cézar dressingu 30 minút pred grilovaním.
- Pizza chlieb môžeš posypať parmezánom a bylinkami pred pečením.
- Ak nemáš Cézar dressing, priprav si ho mixovaním majonézy, cesnaku, ančovičiek, citrónovej šťavy a parmezánu.
Postup
2
Grilovanie kuracieho mäsa
Kuracie prsia nakrájaj na tenké plátky, ochuť soľou a korením. Na panvici rozohrej 1 PL olivového oleja a opeč kurča z oboch strán dozlatista (asi 6-8 minút). Nechaj vychladnúť a potom nakrájaj na pásiky.
3
Pečenie pizza chleba
Rúru predhrej na 220 °C. Vykysnuté cesto rozvaľkaj na tenký plát, prelož na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrel ho olivovým olejom a peč 10-12 minút do chrumkava. Po upečení nechaj vychladnúť a nalám na kúsky.
4
Dokončenie šalátu
Vo veľkej mise zmiešaj zmes šalátov s polovicou Cézar dressingu. Pridaj nakrájané kuracie mäso, parmezánové vločky a krutóny. Premiešaj a dolej zvyšok dressingu podľa chuti. Na vrch poukladaj kúsky pizza chleba.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.