1
Príprava čevapčiči
Cibuľu nastrúhajte najemno. Zmiešajte mleté mäso s nastrúhanou cibuľou, soľou, korením a mletou paprikou. Dôkladne vypracujte hmotu a vytvarujte 8 valčekov (čevapčiči).
Hlavné jedlá
Recept - Čevapčiči s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľou
Jednoduchý recept na domáce čevapčiči podávané s varenými zemiakmi, čerstvou cibuľou a plnotučnou horčicou. Inšpirované reštauračným jedlom, no prispôsobené pre domácu kuchyňu.
Tento recept nie je presnou kópiou jedla z konkrétnej reštaurácie, ale domácou verziou inšpirovanou jeho chuťou.
Ingrediencie
- 300 g mleté mäso (zmes bravčového a hovädzieho)
- 1 ks (malá) cibuľa
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie mleté
- 1 lyžička mletá sladká paprika
- 400 g zemiaky
- 2 lyžice olej
- na servírovanie plnotučná horčica
- 1 ks (stredná) cibuľa na servírovanie
Tipy
- Čevapčiči môžete namiesto opekania na panvici grilovať na grile alebo v rúre.
- K jedlu sa výborne hodí aj kyslá uhorka alebo čerstvý šalát.
Postup
2
Varenie zemiakov
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kusy. Vložte do osolenej vody a varte domäkka (asi 15-20 minút). Potom sceďte.
3
Opečenie čevapčiči
Na panvici rozohrejte olej a opečte čevapčiči z každej strany dozlatista (asi 8-10 minút).
4
Servírovanie
Na taniere rozložte varené zemiaky, pridajte opečené čevapčiči, posekanú surovú cibuľu a plnotučnú horčicu. Podávajte teplé.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.