Recepty / Recept - Čevapčiči s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľou
Recept - Čevapčiči s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľou

Hlavné jedlá

Recept - Čevapčiči s varenými zemiakmi, horčicou a cibuľou

Jednoduchý recept na domáce čevapčiči podávané s varenými zemiakmi, čerstvou cibuľou a plnotučnou horčicou. Inšpirované reštauračným jedlom, no prispôsobené pre domácu kuchyňu.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 25 min Spolu 40 min
Tento recept nie je presnou kópiou jedla z konkrétnej reštaurácie, ale domácou verziou inšpirovanou jeho chuťou.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 634 kcal Bielkoviny: 39 g Sacharidy: 46 g Tuky: 33 g Vláknina: 3 g Cukry: 5 g Sodík: 1200 mg
Alergény
1 Pšenica (lepok) 3 Vajcia 7 Celér 10 Horčica

Ingrediencie

  • 300 g mleté mäso (zmes bravčového a hovädzieho)
  • 1 ks (malá) cibuľa
  • podľa chuti soľ
  • podľa chuti čierne korenie mleté
  • 1 lyžička mletá sladká paprika
  • 400 g zemiaky
  • 2 lyžice olej
  • na servírovanie plnotučná horčica
  • 1 ks (stredná) cibuľa na servírovanie

Tipy

  • Čevapčiči môžete namiesto opekania na panvici grilovať na grile alebo v rúre.
  • K jedlu sa výborne hodí aj kyslá uhorka alebo čerstvý šalát.

Postup

1

Príprava čevapčiči

Cibuľu nastrúhajte najemno. Zmiešajte mleté mäso s nastrúhanou cibuľou, soľou, korením a mletou paprikou. Dôkladne vypracujte hmotu a vytvarujte 8 valčekov (čevapčiči).

2

Varenie zemiakov

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kusy. Vložte do osolenej vody a varte domäkka (asi 15-20 minút). Potom sceďte.

3

Opečenie čevapčiči

Na panvici rozohrejte olej a opečte čevapčiči z každej strany dozlatista (asi 8-10 minút).

4

Servírovanie

Na taniere rozložte varené zemiaky, pridajte opečené čevapčiči, posekanú surovú cibuľu a plnotučnú horčicu. Podávajte teplé.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.