1
Príprava kuracieho mäsa
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme na panvici z oboch strán dozlatista. Potom ich necháme trochu vychladnúť a nakrájame na tenké plátky.
Hlavné jedlá
Recept - Caesar wrap s kuracím mäsom a domácou tatárskou omáčkou
Šťavnatý kurací Caesar wrap doplnený chrumkavými hranolkami a krémovou domácou tatárskou omáčkou je ideálny recept na rýchly a chutný obed. Táto verzia je prispôsobená domácej kuchyni, takže si ho pripravíte jednoducho a bez stresu.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však presnou kópiou pôvodného pokrmu.
Ingrediencie
- 2 ks (asi 300 g) kuracie prsia
- 2 ks tortilly (wrap)
- 6-8 listov rímsky šalát (listy)
- 4 lyžice parmezán (strúhaný)
- 1 hrniek krutóny
- 4 lyžice Caesar dressing
- 3 stredné zemiaky (na hranolky)
- podľa potreby olej (na vyprážanie)
- 4 lyžice majonéza (domáca alebo kvalitná)
- 2 lyžice kyslé uhorky (nasekané)
- 1 lyžička kapary (nasekané)
- 1 lyžička citrónová šťava
Tipy
- Pre extra chrumkavý wrap tortillu pred rolovaním krátko opečte na suchej panvici.
- Caesar dressing si môžete pripraviť aj doma zmiešaním majonézy, ančovičiek, cesnaku a citrónovej šťavy.
- Ak chcete ľahšiu verziu, hranolky upečte v rúre namiesto vyprážania.
Postup
2
Príprava hranoliek
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Osmažíme ich v oleji dozlatista, scedíme na papierovej utierke a osolíme.
3
Domáca tatárska omáčka
V miske zmiešame majonézu, nasekané kyslé uhorky, kapary a citrónovú šťavu. Ochutíme soľou a korením.
4
Zloženie wrapu
Na každú tortillu rozložíme listy rímskeho šalátu, na ne poukladáme kura, posypeme parmezánom a krutónmi. Polejeme Caesar dressingom a pevne zrolujeme do wrapu.
5
Servírovanie
Wrap prekrojíme diagonálne na polovicu a podávame s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou na namáčanie.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.