1
Príprava cesta
Zemiaky ošúpeme, nastrúhame najemno a zmiešame s múkou a soľou. Vymiešame hladké cesto.
Hlavné jedlá
Recept - Bryndzové halušky
Tradičné slovenské halušky s bryndzou a oškvarkami, podávané ako hlavné jedlo.
Tento recept je tradičný slovenský domáci recept.
Ingrediencie
- 500 g zemiaky
- 250 g hladká múka
- 1 čajová lyžička soľ
- 200 g bryndza
- 150 g slanina (údená)
- 100 ml kyslá smotana
Tipy
- Použite múčne zemiaky pre lepšiu konzistenciu.
- Bryndzu môžete nahradiť kombináciou tvarohu a soli.
- Halušky neprevárajte, aby neboli rozmočené.
Postup
2
Varenie halušiek
V hrnci privedieme do varu osolenú vodu. Cesto pretláčame cez haluškár alebo pomocou lyžice hádžeme malé kúsky do vriacej vody. Varíme asi 3-4 minúty, kým vyplávajú na povrch.
3
Príprava slaniny
Slaninu nakrájame na malé kúsky a opečieme do chrumkava na panvici.
4
Servírovanie
Uvarené halušky scedíme a premiešame s bryndzou a kyslou smotanou. Posypeme opečenou slaninou a podávame teplé.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.