Hlavné jedlá
Tenké prúžky bravčového mäsa rýchlo orestované na silnom ohni so sójovou omáčkou, cesnakom a zázvorom, podávané s voňavou jazmínovou ryžou. Jednoduchý domáci wok-style recept, ktorý zvládnete za necelú hodinu a chutí ako z ázijskej reštaurácie.
Bravčovú panenku nakrájajte na tenké prúžky (asi 5 mm). Zmiešajte 2 lyžice sójovej omáčky s kukuričným škrobom a 2 lyžicami vody, mäso v tejto marináde premiešajte a nechajte odstáť aspoň 10 minút.
Jazmínovú ryžu prepláchnite pod studenou vodou, kým voda nie je číra. Uvarte ju v dvojnásobnom množstve osolenej vody pod pokrievkou na miernom ohni približne 12 minút, potom odstavte a nechajte 5 minút dojsť.
Cesnak a zázvor ošúpte a najemno nasekajte. Mrkvu a papriku nakrájajte na tenké prúžky alebo šikmé plátky, jarnú cibuľku na kolieska.
Vo woku alebo veľkej panvici rozohrejte slnečnicový olej na vysokom stupni. Mäso vložte v jednej vrstve a restujte 2–3 minúty, kým nezbelie a nechytí jemnú farbu. Vyberte ho na tanier.
Do tej istej panvice pridajte cesnak so zázvorom a restujte 20 sekúnd, potom pridajte mrkvu a papriku. Restujte 3–4 minúty, aby zelenina zostala chrumkavá.
Vráťte mäso do panvice, podlejte zvyšnou sójovou omáčkou a 1–2 lyžicami vody. Premiešajte a restujte 2 minúty, kým sa omáčka mierne nezahustí. Na konci pokvapkajte sezamovým olejom.
Jazmínovú ryžu rozdelte na nahriate taniere, navrch dajte bravčové rezančeky so zeleninou a posypte jarnou cibuľkou. Podávajte okamžite.
Skús aj tieto recepty na doma.
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.