1
Príprava zemiakov
Zemiaky dobre umyte a nakrájajte na menšie kocky (asi 2 cm). Vložte ich do misy, polejte 2 lyžicami oleja, osoľte a okoreňte. Premiešajte.
Hlavné jedlá
Recept - Bravčové kotlety s opekanými zemiačikmi a grilovaný kukuričný klas
Šťavnaté bravčové kotlety grilované do zlatista, podávané s chrumkavými opekanými zemiačikmi a grilovaným kukuričným klasom. Toto jedlo je ideálne na letnú grilovačku, ale dá sa pripraviť aj na panvici.
Tento recept je inšpirovaný jedlami z reštaurácií, ale je upravený pre domácu kuchyňu a nie je presným receptom žiadnej konkrétnej reštaurácie.
Ingrediencie
- 2 ks (asi 200 g každá) bravčové kotlety (s kosťou)
- 4 stredné (asi 400 g) zemiaky
- 2 ks kukuričný klas
- 3 lyžice olivový olej
- 1 lyžica maslo
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie mleté
- 1 čajová lyžička sladká paprika mletá
Tipy
- Ak nemáte gril, môžete kukuricu uvariť v osolenej vode a potom ju opiecť na panvici.
- Pre extra chuť môžete kotlety pred grilovaním marinovať v oleji, cesnaku a rozmaríne.
Postup
2
Opekanie zemiakov
Na panvici rozohrejte 1 lyžicu oleja a opečte zemiaky na strednom ohni dozlatista, asi 15 minút. občas premiešajte.
3
Grilovanie kukurice
Kukuričné klasy očistite od listov. Grilujte na panvici alebo grile asi 10 minút, otáčajte, kým nezískajú grilovacie stopy. Potom potrite maslom a osoľte.
4
Grilovanie kotliet
Kotlety osoľte, okoreňte a posypte paprikou. Grilujte na tej istej panvici z každej strany 4-5 minút, kým nie sú prepečené a pekne opečené.
5
Servírovanie
Na taniere poukladajte opekané zemiaky, kotlety a grilovanú kukuricu. Podávajte ihneď.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka
Domáca verzia jedla Granadiersky pochod s pečenou klobáskou, kyslá uhorka, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O.
Domáca verzia jedla Vyprážaný syr plnený Pražskou šunkou s varenými zemiakmi, domáca T.O., pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou
Domáca verzia jedla Do mäkka pečená br. krkovička podávaná s karamel. červenou kapustou s domácou parenou knedľou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.