Recepty / Recept - Bravčová živánska na plechu s kyslou uhorkou
Recept - Bravčová živánska na plechu s kyslou uhorkou

Hlavné jedlá

Recept - Bravčová živánska na plechu s kyslou uhorkou

Tento recept prináša domácu verziu obľúbeného jedla z reštaurácie – šťavnaté bravčové mäso pečené na plechu s cibuľou a kyslou uhorkou. Jednoduchá príprava a výrazná chuť uspokoja celú rodinu.

2 porcie Ľahké Príprava 15 min Varenie 35 min Spolu 50 min
Tento recept je domácou inšpiráciou a nie je oficiálnym receptom žiadnej konkrétnej reštaurácie.
Nutričné hodnoty na porciu
Kalórie: 750 kcal Bielkoviny: 45 g Sacharidy: 13 g Tuky: 55 g Vláknina: 3 g Cukry: 8 g Sodík: 560 mg
Alergény
1 Pšenica (lepok) 3 Vajcia 7 Celér

Ingrediencie

  • 400 g bravčová krkovička
  • 4 ks kyslá uhorka
  • 2 ks cibuľa
  • 1 ČL mletá sladká paprika
  • podľa chuti mleté čierne korenie
  • podľa chuti soľ
  • 2 PL olej
  • 100 ml voda

Tipy

  • Namiesto krkovičky môžete použiť bravčové pliecko.
  • Pre výraznejšiu chuť pridajte do vody lyžičku horčice.
  • Ak máte radi kyslejšie, použite viac uhoriek.

Postup

1

Príprava mäsa

Bravčovú krkovičku nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. Osoľte, okorente a posypte mletou paprikou.

2

Príprava zeleniny

Cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska. Kyslé uhorky prekrojte pozdĺžne na polovice.

3

Vrstvenie na plechu

Plech vymastite olejom, rozložte naň polovicu cibule, potom mäso, na mäso zvyšnú cibuľu a uhorky.

4

Pečenie

Prilejte vodu a pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 30–35 minút, kým mäso nezmäkne a nechytí farbu.

5

Servírovanie

Hotovú živánsku podávajte s chlebom alebo zemiakmi.

Ďalšie recepty

Skús aj tieto recepty na doma.